Chef et créateur
Jefte Alves
»’Depuis ma naissance, la cuisine végétarienne fait partie de ma vie. Élevé dans un foyer où ma mère, également végétarienne, m’a transmis le respect des aliments et la créativité en cuisine, j’ai très tôt développé une passion pour la gastronomie.
Originaire du Brésil, je me suis installé à Nice il y a 18 ans, attiré par le style de vie méditerranéen et la richesse des saveurs de cette région. Inspirés par cette fusion culturelle et animés par une vision d’un monde plus durable, nos objectifs chez Vêjé, depuis sa fondation il y a 10 ans, sont de prouver que la cuisine végétarienne peut être à la fois raffinée, accessible et profondément enracinée dans les traditions gastronomiques brésiliennes.
Aujourd’hui, en tant que chef et fondateur de Vêjé, je m’efforce, avec mon équipe, de combiner des ingrédients frais et locaux avec notre passion pour créer des expériences culinaires mémorables. Dans chaque plat, nous cherchons à réunir le meilleur du Brésil et de la Côte d’Azur pour offrir une cuisine unique et pleine de sens. »
Notre engagement envers une alimentation saine
Chez Vêjé Viver Bem, nous croyons que la nourriture végétarienne peut être délicieuse, saine et respectueuse de l’environnement.
notre Mission
S’engager pour un monde meilleur n’est pas une simple tendance…
C’est une mission, un appel à bâtir un avenir plus sain et plus conscient, une invitation à repenser notre manière de vivre et de consommer.
Chez Vêjé, nous croyons que changer le monde commence dans nos assiettes. En réinventant la cuisine brésilienne traditionnelle dans des versions végétariennes
Notre Engagement
Chez Vêjé, notre objectif est de promouvoir une alimentation saine et équilibrée à travers une offre variée de plats végétariens et vegans.
Nos valeurs
Nous sommes une entreprise engagée à fournir une cuisine végétarienne authentique du Brésil et du monde entier.
Notre engagement pour la durabilité
Nous croyons en la responsabilité de protéger l’environnement et les animaux, à travers une alimentation éthique et durable.
Notre engagement communautaire
Nous soutenons les communautés locales et les organisations caritatives, en utilisant des ingrédients locaux et en offrant notre temps et notre aide.
Notre engagement pour la qualité
Nous n’utilisons que les meilleurs ingrédients pour nos plats, en proposant des saveurs authentiques et des plats primés.
Notre engagement pour l’innovation
Nous nous efforçons de constamment innover et offrir de nouvelles expériences culinaires à nos clients, en utilisant la recherche pour améliorer nos recettes.
Expérimentez les saveurs du Brésil et du monde à travers notre cuisine végétarienne !
Contactez-nous pour découvrir notre cuisine végétarienne unique et appétissante.